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帮助控制餐后血糖的方法
阅读:145 发布时间：2016-11-21 14:03:55
帮助控制餐后血糖的方法
血糖控制绝不仅仅是糖尿病患者的事情，很多空腹血糖正常的人，餐后血糖也有过高情况（即餐后两小时血糖超过7.8mmol/L），而长期餐后高血糖会升高糖化血红蛋白水平，大幅度提高患糖尿病、冠心病的危险，也会升高患部分癌症的风险。对于孕妇来说，控制血糖对于胎儿的健康至关重要。同时，把餐后血糖控制在正常范围里，避免出现血糖过低的情况，也是预防各种意外事故和避免大脑损害的重要措施。
其实，高血糖也好，低血糖也好，归根到底都是把血糖控制平稳，基本原则是一样的。要想控制好餐后血糖水平，有以下10点日常生活建议：
1 控制碳水化合物总摄入量。食物类别要多样化，但吃了水果就要减主食，吃了土豆红薯山药芋头藕等也要减主食。水果宜少量多次，每天半斤左右。但是先解释一句，控制主食绝不意味着饥饿，食物的总量还是要充足的。
2 严格控制精白米精白面粉制成的主食，如白面包、白米饭、白馒头等，最好每天不超过主食的1/3；远离各种粘性的淀粉食物如糯米、年糕、元宵、粽子、糍粑、大黄米糕等。
糖块饼干蛋糕之类，只可作为低血糖时的救急措施，不用说高血糖的人不能多吃，即便是低血糖者，也绝不可以经常、大量地吃，因为它们升高血糖快，血糖下降也一样快。血糖升得越猛的食物，下得也越低，出现低血糖风险越大。低血糖症的人平日喝葡萄糖水是绝对不可取的。
3 用各种粗粮杂豆和薯类来替换白米白面做主食，或把它们和白米白面混合烹调。黄豆黑豆和豆制品不是粮食，它们只能替代肉；而红豆绿豆芸豆豌豆等含淀粉豆类可部分替代主食。红薯芋头等尽管有甜味，升血糖速度却比白米饭白馒头慢，所以不必禁忌。
4 每天食用1斤以上蔬菜，绿叶蔬菜要占至少一半，注意少油烹调。深绿色叶菜的饱腹感比番茄萝卜黄瓜之类强，可预防饥饿，同时对预防心脑血管疾病、癌症和老年认知退化极为有益。
5 不要大口吃主食，进餐中吃一口主食，就配合一口少油烹调的鱼肉蛋奶豆制品等富含蛋白质的食品，再配合两三口蔬菜。肉鱼和蔬菜的比例以1：3为宜。小口吃含杂粮的饭，需要更多咀嚼，而且少量的粮食就能配合很多菜。
主食吃得慢，葡萄糖进入血液速度就慢。这样能够做到“能量缓慢释放”，既不会造成血糖过高，也不会过低。无论对血糖高的人还是血糖低的人都会有益。
6 食物不要过细过软，要有足够的咀嚼性，尽量吃天然状态的食物。水果一定要直接吃，不要打成果汁喝。细嚼慢咽是非常好的习惯，对血糖控制有益无害。
7 坚果仁可提供VE和膳食纤维，但每天只吃一小把，选非煎炸少盐产品，而且要在用餐时吃，让坚果起到促进饱感和延缓血糖上升的作用，而不是晚上看电视时随意大把吃。
8 每天的烹调油控制在25克以内，吃少油烹调的菜肴，远离煎炸油腻。比如一顿饭有一个炒菜一个蒸煮一个凉拌，决不能两个炒菜一个煎炸。过多的脂肪会降低胰岛素敏感性。
9 餐后半小时不坐下，做低强度运动，如散步、做洗碗打扫等家务，对餐后血糖控制有益，也不会影响消化。
10 加强健身锻炼，每天40分钟以上的有氧运动，维持肌肉，提高体能，对改善体成分、提高胰岛素敏感性和预防心脑血管并发症十分重要。低血糖者也一样要加强肌肉锻炼，通过肌糖原的储备提高稳定血糖的能力。
如果确实已经诊断为糖尿病，应按医嘱服用降血糖药物或使用胰岛素。但以上饮食运动控制措施仍然非常重要，如果日常措施做的不好，即便服药，也很难把血糖控制在正常范围当中。
仪
器
设
备
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