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辣椒吃得爽 “菊花”要遭殃
阅读:474 发布时间：2018-03-06 10:24:00
辣椒吃得爽 “菊花”要遭殃
随着目前饮食结构的改变，特别是东北地区饮食对重口味要求较多，经常看到有人吃的满脸大汗还是停不下来，原因就是吃辣椒能给人带来爽快的感觉，会让人增加食欲。很多人喜欢吃辣椒，但是每次只要吃的稍微多了点，第二天就会被肚子疼醒了，拉肚子不说还伴有肛门烧灼、疼痛等症状。“辣椒爽、菊花痛”这是为什么呢？
吉林省吉林中西医结合医院肛肠科郑刚主任说：这是因为辣椒里含有“辣椒素”辣椒素能够与我们人体的感觉神经元的香草素受体亚型结合，所传递给大脑的是灼热感，所以吃辣椒的“辣味”其实就是一种“烧灼感”。 辣椒素作用于人体的烧灼感觉会让大脑错误的认为是身体受伤了，并开始分泌一种叫“内啡肽”的人体自身所具有的止痛物质，所以才让人有一种辣并且还很爽快的感觉。
吃辣椒为什么会拉肚子？
我们的结肠细胞受到辣椒素的刺激后能导致肠胃功能紊乱，结肠细胞受到辣椒素的刺激后就会使结肠的运动加快，变得不规律，这也就致使肠道没有来得及吸收大便中的水分，使大便不能成形，就成了稀便，自然就要拉肚子。
为什么排便后肛门处火辣辣的疼？
当我们吃了辣椒后，辣椒素就会伴随着食物经过我们的消化道，最终和大便一起来到肛门。经过一次排便后一些人就会觉得肛门处隐隐疼痛，热辣辣的似乎被火烧一样。因为辣椒素给大脑的感觉是烧灼感，所以才会觉得肛门处被火烧一样。这种感觉大多数人都有的，所以不必担心。等辣椒素的刺激过了之后就会好了。
肠道粘膜及肛管粘膜十分娇嫩，长期食用辛辣的刺激性食物会导致痔的曲张（痔疮），肠道、肛管粘膜、肛窦的充血、水肿、疼痛，如果已经患以上疾病的患者会使疼痛更加剧烈，加重病情。
怎样避免肛门疼痛？
1、少食用辛辣的食物，清淡饮食，多饮水，让辣椒素排除体外。
2、到专科医院检查是否患有痔疮、肛乳头瘤、肛窦炎等肛周疾病，积极治疗，如疼痛剧烈可用温水清洗，中药熏洗，自行应用马应龙痔疮栓、太宁栓等。
3、在进食辛辣食物时可以选择喝醋、酸梅汤等，辣椒素属于生物碱，酸性物质可中和碱，从而减少体内辣椒素的含量；喝牛奶，牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合；吃甜食，甜能遮盖并干扰辣，当感觉辣到不行时，来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感；如果吃火锅可以配合香油料。
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器
设
备
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