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吉林省吉林中西医结合医院三支队伍晋级省第二届中医药膳大赛决赛，彰显中医药服务硬实力
阅读:417 发布时间：2025-08-25 15:15:05
吉林省吉林中西医结合医院三支队伍晋级省第二届中医药膳大赛决赛，彰显中医药服务硬实力
8月22日，以“吉品药膳 健康万家”为主题的吉林省第二届中医药膳大赛正火热进行中。吉林省吉林中西医结合医院积极响应赛事号召，精心组建的三支参赛队伍在市级初赛和省级复赛中，凭借扎实的专业功底与出色表现脱颖而出，成功入围省级决赛，以实际行动践行传承中医药文化、服务群众健康的使命。
此次代表吉林地区出征的三支队伍实力雄厚，队员均为医院各科室骨干。其中，急诊科副主任金永旭、风湿科副主任于淼、内分泌肾病科医生于泳分别与紫光苑饭店、西关宾馆、新兴园饭店的专业团队搭档，形成“药膳指导师+药膳制作师”的黄金组合。他们将中医基础理论与药膳制作实践深度融合，打造出兼具养生价值与大众口味的药膳作品，实现了养生功效与美味口感的完美平衡。
复赛采用“药膳指导师笔试 + 药膳制作师技能比拼”的形式，内容涵盖中医基础理论、中药学知识、药膳食疗配方原理、针对不同人群的辨证施膳等核心要点，以及刀工、食材与药材处理等烹饪专业基本功。经过全省 25 支复赛队伍的激烈角逐，评委会最终评选出15支队伍晋级决赛，吉林省吉林中西医结合医院三支队伍全部成功入围！
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