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你会把煎中药的汤液全喝光吗？（检验科：李琳）
阅读:140 发布时间：2016-03-24 09:02:42
中药是很多人会选择的治病方法，但对于苦苦的中药很难下咽，再加上煎出的中药有难溶的物质，这个时候大家会纠结要不要全部喝掉？
为了确定对中药煎的汤液在碗底出现的泥糊样沉淀物是否喝掉，现将黄连与甘草共同煎制所能出现的情况，作个大体介绍，则可能做出正确的选择。现代科学研究表明，黄连的主要有效成分为黄连素生物碱，甘草的主要成分为甘草酸，甘草次酸等酸性成分。这两类成分的水中溶解度较大，故在用水煎煮时能够由中药饮片中溶出，两种药共煎，两种药共煎时，各自进入水中的黄连素和甘草酸，在水液中相遇，形成水中溶解度较小的盐或复合物，以细微颗粒状固体悬浮于煎液中，使煎液变浑浊，如果将此煎液放置，则可能沉淀到碗底，形成泥糊状物质。有人做过实验，黄连与甘草用水共同煎煮，如果甘草用量较大，所得汤液放置澄清，则上清液可以达到不苦，但抑菌效果大大降低。这就表明，具有抑菌作用又味道极苦的黄连素，被沉淀到碗底，即在泥糊样物质中乐。可见，如果将含有黄连和甘草的处方共同煎制时，所得汤液在碗中放置后，碗底的泥糊状物质，若弃之不用，显然会影响药效。
正确的做法，还是再往泥糊状沉淀物中加点水，并搅混，将此浑浊液再服下，是合适的。中医药学有很多同时含黄连和甘草的方剂，如《伤寒论》中以黄连汤（黄连、干姜、桂枝、半夏、党参、甘草、大枣），《保命集》中的芍药汤（芍药、黄芪、当归、槟榔、黄连、大黄、木香、甘草、肉桂）等方，煎得的汤液，放置后碗底出现的泥糊状物，可以加水搅浑再服用，或者干脆将整碗汤液搅拌后再服用，不弃为宜，其他含黄连和甘草的共煎汤液，均按此法服用为宜。
为了确定对中药煎的汤液在碗底出现的泥糊样沉淀物是否喝掉，现将黄连与甘草共同煎制所能出现的情况，作个大体介绍，则可能做出正确的选择。现代科学研究表明，黄连的主要有效成分为黄连素生物碱，甘草的主要成分为甘草酸，甘草次酸等酸性成分。这两类成分的水中溶解度较大，故在用水煎煮时能够由中药饮片中溶出，两种药共煎，两种药共煎时，各自进入水中的黄连素和甘草酸，在水液中相遇，形成水中溶解度较小的盐或复合物，以细微颗粒状固体悬浮于煎液中，使煎液变浑浊，如果将此煎液放置，则可能沉淀到碗底，形成泥糊状物质。有人做过实验，黄连与甘草用水共同煎煮，如果甘草用量较大，所得汤液放置澄清，则上清液可以达到不苦，但抑菌效果大大降低。这就表明，具有抑菌作用又味道极苦的黄连素，被沉淀到碗底，即在泥糊样物质中乐。可见，如果将含有黄连和甘草的处方共同煎制时，所得汤液在碗中放置后，碗底的泥糊状物质，若弃之不用，显然会影响药效。
正确的做法，还是再往泥糊状沉淀物中加点水，并搅混，将此浑浊液再服下，是合适的。中医药学有很多同时含黄连和甘草的方剂，如《伤寒论》中以黄连汤（黄连、干姜、桂枝、半夏、党参、甘草、大枣），《保命集》中的芍药汤（芍药、黄芪、当归、槟榔、黄连、大黄、木香、甘草、肉桂）等方，煎得的汤液，放置后碗底出现的泥糊状物，可以加水搅浑再服用，或者干脆将整碗汤液搅拌后再服用，不弃为宜，其他含黄连和甘草的共煎汤液，均按此法服用为宜。
仪
器
设
备
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